Les meilleures races de poulet d'arrière-cour
Choisir les bons poulets pour un micro troupeau
Alors que les élevages d'œufs commerciaux sélectionnent des races de poules uniquement en fonction de la productivité et de l'uniformité de la couleur des œufs, un éleveur de poulet de basse-cour doit tenir compte de plusieurs caractéristiques lors de la création d'un petit troupeau. La plupart des poulets de basse-cour existent en petits troupeaux et sont utilisés pour produire des œufs pour une famille. Les caractéristiques suivantes sont souhaitées chez les poules de basse-cour:
- Une personnalité sympathique
- Excellente production d'oeufs
- Manque de vol
- Rusticité par temps chaud et / ou froid
Un éleveur de poulet de basse-cour peut également sélectionner des poules pour préserver les races patrimoniales et obtenir des couleurs d'oeufs inhabituelles.
Barré Plymouth Rock
Le Barred Plymouth Rock est une race patrimoniale (exposée pour la première fois en 1849) et un excellent producteur de gros œufs bruns. La poule a des plumes noires et blanches barrées et un seul peigne. Le Barred Rock est un oiseau à double usage et peut être utilisé pour la viande et la production d'oeufs.
Ces poulets sont résistants au froid et très sympathiques avec leurs propriétaires humains. Les roches barrées ne sont pas volantes et se contenteront d'une arrière-cour. De plus, cette race n'est pas extrêmement agressive envers les autres poulets - ceci est important lorsqu'il s'agit d'un petit nombre de poules.
On peut s'attendre à ce que les roches barrées pondent de 200 à 280 œufs par an. Les poules devraient commencer à pondre entre 16 et 20 semaines. Comme pour la plupart des poules, la production d'oeufs diminuera au cours des mois d'hiver. Pour les propriétaires de troupeaux d'arrière-cour qui souhaitent maintenir la production d'œufs stable, l'éclairage artificiel au cours des mois d'hiver aidera à maintenir les taux de production d'œufs stables.
Buff Orpington
Le Buff Orpington est une race britannique et est l'une des meilleures races pour un troupeau familial. Ce poulet est extrêmement sympathique, docile et pond de gros œufs brun clair. Ces oiseaux sont exceptionnellement résistants au froid, mais peuvent ne pas faire aussi bien dans les climats extrêmement chauds. Autre race à double usage, ces poules sont très grandes et pèseront 7 à 8 livres (3, 2 à 3, 6 kg) à maturité.
Le Buff Orpington commencera à pondre à environ 20-24 semaines d'âge. Surveillez les signes de ponte imminente, comme l'accroupissement, le chant du «chant des œufs» et le peigne et les caroncules qui obtiennent une couleur rouge. Cette race pondra 200 à 280 œufs par an.
Les "gros buffs" ont tendance à devenir couvants, ce qui peut être une nuisance pour certains propriétaires d'arrière-cour. Ces poules sont d'excellentes mères et la couvaison peut être un avantage lorsque de nouveaux poussins sont commandés, car une poule couveuse élèvera de nouveaux poussins comme les siens.
Argent gris Dorking
Une race en voie de disparition et ancienne, le Silver Grey Dorking est connu comme un poulet extrêmement sympathique. Ces poules sont si dociles qu'elles peuvent être soumises au picage et aux blessures de races plus agressives. Dorkings pond des œufs de couleur crème de taille moyenne. Ce sont de bonnes pondeuses, avec une moyenne d'environ 175 œufs par an. C'est un oiseau à double usage.
Ces poules ont été introduites en Grande-Bretagne depuis l'Empire romain et ont 5 orteils sur de courtes pattes. Semblable aux Buff Orpingtons, les Dorkings ont tendance à se reproduire. Alors que les Dorkings ne s'éloigneront pas loin de chez eux, ils aiment se percher dans les arbres (un exploit intéressant pour un poulet aux pattes courtes)!
Wyandottes
Les Wyandottes sont disponibles dans de nombreuses couleurs et motifs différents. Les Wyandottes à lacets argentés sont les plus fréquemment observées, mais des variétés colombiennes, au crayon et à lacets rouges sont également observées. Ces poules sont à double usage et ont un peigne rose. Ils sont résistants au froid et grands (7-8 livres).
Les Wyandottes pondent environ 275 gros œufs bruns par an. Ils ont des personnalités variables - certaines poules peuvent être amicales et s'entendre avec leurs compagnons de troupeau. D'autres peuvent devenir dominants et agressifs envers les autres poules du troupeau. La majorité des Wyandottes sont assez faciles à vivre et devraient bien se mélanger avec la plupart des troupeaux d'arrière-cour.
Eggers de Pâques
Les poulets Egger de Pâques ne sont pas une race patrimoniale et ne sont pas des poulets de race pure. Ils sont une race mixte, généralement élevés pour produire des œufs colorés. Selon le couvoir ou l'éleveur, les œufs de Pâques peuvent être élevés pour produire des œufs de couleur verte, bleue ou "rose" (beige clair). La plupart des couvoirs et des éleveurs vendent des œufs de Pâques pondeurs bleus ou verts.
Bien que cette race ne soit pas une race patrimoniale, elle est un ajout amusant à un troupeau d'arrière-cour. Les œufs sont beaux et uniques. La couleur des œufs peut également être un argument de vente pour ceux qui souhaitent vendre des œufs de leurs poules.
Ces poulets ont souvent une barbe et un manchon, caractéristiques des poulets Araucana de race pure utilisés dans le processus de reproduction. Les Eggers de Pâques ont tendance à être amicaux et curieux, et sont faciles à apprivoiser. Ils pondent environ 200 œufs extra-larges par an.
Australorps noir
Cette race australienne a été développée à partir de Black Orpingtons et est un autre poulet à double usage. Un Australorp a établi le record de ponte, pondant 364 œufs en 365 jours - bien que cet exploit n'ait pas été répété récemment, ces poules sont d'excellentes productrices de gros œufs brun clair.
Ces poules ont des plumes noires avec une irisation verte au soleil. Ce sont de grands oiseaux et pèseront de 5 à 7 livres à maturité. Ces poules mûrissent rapidement et commenceront à pondre vers l'âge de 16 semaines environ.
Alors que les poules adultes sont entièrement noires, les poussins sont éclos avec du duvet noir et blanc. Certains plumes de poussins précoces peuvent inclure des plumes blanches, qui tomberont à la première mue.
Marans
Les œufs de Maran sont très recherchés, car ils sont souvent si foncés qu'ils semblent être de couleur chocolat! Certains Marans pondent des œufs plus foncés que d'autres, tandis que le Maran cuivré noir pond des œufs brun très foncé.
Ces poulets sont résistants au froid et calmes. Ils sont l'une des races de poulets les plus rares aux États-Unis, bien qu'ils soient communs en France. La plupart des Marans auront des pattes à plumes, bien qu'il existe des variétés à pattes propres. La norme française de volaille stipule que les Marans devraient avoir des pattes à plumes.
Les poules matures mesurent 5 à 6 livres et pondent plus de 200 œufs brun chocolat foncé par an. Pour les œufs les plus foncés, recherchez un éleveur qui travaille à améliorer la couleur des œufs de la race. En raison d'une interdiction d'importation, le stock génétique de cette race souffre d'un manque de diversité aux États-Unis. C'est une race rare.
Caractéristiques du poulet
| Race | Rusticité | Production d'oeufs | Couleur des oeufs | Taille d'oeuf |
|---|---|---|---|---|
| Barred Rock | Cold Hardy | Très bon | marron | Grand |
| Buff Orpington | Cold Hardy | Très bon | bronzer | Grand |
| Grey Dorking | Cold Hardy | Bien | Crème | Moyen |
| Wyandottes | Cold Hardy | Très bon | marron | Grand |
| Eggers de Pâques | Cold Hardy | Très bon | Variable (bleu, vert ou rose) | Extra large |
| Australorps | Cold Hardy | Excellent | marron | Grand |
| Marans | Cold Hardy | Très bon | Brun chocolat foncé | Grand |
Avantages des poules de basse-cour
- Les poulets ayant accès aux pâturages produisent des œufs contenant 2 à 3 fois plus d'acides gras oméga-3 que les œufs produits commercialement.
- Les poules recyclent les restes de table, ce qui réduit la quantité de déchets qui vont dans une décharge.
- Les poules produisent du fumier. Une fois composté, le fumier crée un engrais fantastique pour les jardins potagers et fleuris.
- Les poulets comme animaux de compagnie apprennent aux enfants la chaîne d'approvisionnement alimentaire.
- Les poules sont amusantes à regarder, et sont l'un des rares animaux qui donnent quelque chose en retour (œufs)!
Quelle race vous convient le mieux?
Toutes les races énumérées ci-dessus sont fantastiques pour un petit troupeau. La plupart des propriétaires de poulet ont plus d'une race de poulet, bien que certains se spécialisent dans une seule race. Notre famille a un petit troupeau d'Orpingtons chamois, de Barred Rocks et de Black Australorps. Ce mélange de poulets produit une grande quantité d'oeufs et est agréable (et amical avec nos enfants).
Il existe de nombreuses races de poulets différentes, et toutes offrent du divertissement avec des œufs sains et riches en protéines!
