Qu'est-ce qu'un Turken (Turkin)? Un poulet nu au cou de Transylvanie
Un Turken est-il un croisement entre un poulet et une dinde?
Cette race, également connue sous le nom de cou nu de Transylvanie, a d'abord été élevée en Hongrie puis perfectionnée en Allemagne. Contrairement à ce que certains croient, le Naked Neck est 100% poulet - ce n'est pas un croisement entre une dinde et un poulet. C'est à partir de cette idée fausse, cependant, que son nom, "turken" (parfois orthographié "turkin") a été dérivé. National Geographic y a fait référence sous le nom de «churkey».
Un certain nombre de variétés de couleur de la race Naked Neck sont reconnues par l'American Poultry Association depuis 1965. Le Standard of Perfection reconnaît le Buff, le Rouge et le Blanc pour les grands Turcs de la catégorie Divers ou Continental. Mais comme la plupart des races, différentes couleurs et motifs existent. Il y a des Turkens avec des peignes simples et des peignes roses, bien que le Standard of Perfection ne reconnaisse que les peignes simples.
Il existe également une race à cou nu en Australie qui a des rayons de pois et pond des œufs bleus ou verts.
Malgré sa reconnaissance par l'American Poultry Association et son aspect très inhabituel qui attirerait certainement l'attention sur elle, la race n'est pas vraiment connue comme un oiseau d'exposition.
Caractéristiques de race
Le cou nu est un oiseau à double usage. Pour cette raison, cette race est très populaire parmi les familles homesteading.
- Ils pondent entre 120 et 180 œufs bruns moyens à gros chaque année.
- Ils ont un corps charnu et pèsent généralement entre 6 et 8 livres.
- Ils ont environ la moitié autant de plumes que les autres poulets de leur taille, ce qui les rend beaucoup plus tolérants à la chaleur.
- Ils sont également assez résistants au froid, malgré un manque relatif de plumage.
- Leur manque relatif de plumage (ce qui les rend plus faciles à cueillir) en combinaison avec leur corps charnu les rend favorables à la production de viande.
- Ils peuvent être couvés et faire de très bonnes mères.
- Ce sont des butineurs compétents, ce qui en fait d'excellents oiseaux en liberté; cependant, ils réussissent aussi bien en détention.
- Ils sont immunisés contre la plupart des maladies, ce qui en fait une race très robuste.
- Leur cou et leur tête deviennent souvent d'un rouge très vif en raison de leur exposition au soleil. Cette caractéristique (son cou ressemblant à une dinde rouge nue) est ce qui fait penser à une dinde en observant ce poulet.
Ils ont une personnalité ludique et amusante
Malgré l'aversion instantanée de certains pour ce «poulet laid», beaucoup sont séduits par la personnalité du poulet.
Dans l'un des forums sur le poulet que j'ai lus, j'ai trouvé cette histoire intéressante. Une mère a partagé:
«Il y a une semaine, je suis allé au magasin d'aliments pour laisser ma fille choisir des poussins pour qu'elle élève pour les 4-H. Et bien sûr, elle choisit ces vilains petits turkins. . . Je l'ai également laissée choisir quelques poussins parmi plusieurs autres races. J'ai donc 30 petits oiseaux dans ma couveuse. Mais je commence à aimer ces vilains petits gars. Ils ont une personnalité qui leur est propre. Ils semblent être plus actifs et plus nerveux que le reste de nos bébés. Lorsque nous les laissons sortir dans notre cour pour jouer, ils vont et viennent en se poursuivant. Ma fille dit qu'il semble qu'ils jouent au tag. On a même attrapé une mouche dans les airs !! Je ne sais pas comment ils seront quand ils seront plus âgés mais ils sont une émeute en ce moment. Je pense que je serai peut-être même celui qui en choisira un l'année prochaine !! »
Comme eux ou comme on les aime, ils sont toujours 100% poulet. Pas de dindes autorisées.
